【出处】《植物名实图考》载："呆白菜,生山石间,铺生不直立,一名矮白菜,极似莙荙,长根数寸。"再从生长环境及附图植物形态,与本品原植物极相似。
【拼音名】Niú ěr Yán Bái Cài
【别名】呆白菜、矮白菜、石三七、石虎耳、岩青菜、金山岩白菜、猫耳朵、岩白菜
【来源】药材基源：为苦苣苔科植物牛耳朵的根茎及全草。
拉丁植物动物矿物名：Chirita eburnea Hance [Didymocarpus eburneus (Hance) Levl.]
采收和储藏：四季均可采收，鲜用或晒干。
【原形态】牛耳朵 多年生草本。根状茎粗壮，长1-7cm，粗0.8-2cm。叶均基生；叶片肉质，卵形、狭卵形或长圆形，长4-17cm，宽2-9.5cm，先端微尖或钝，基部渐狭楔表，边比值全缘，两面均被贴伏的短柔毛。花葶2-7，高达30cm，密被短柔毛；聚伞花序伞状，有2-10（-15）朵花；苞片2，对生，宽卵形，长1.5-4cm，宽0.8-2.5cm，密被短柔毛；花萼长约1cm，5裂近基部，裂片条状披针形，外面被腺毛及柔毛，内面有柔毛；花冠紫色或淡紫色，有时白色，喉部黄色，长3-4.5cm，两面疏被短柔毛，与上唇2裂片相对，有2条纵毛，筒长2-3cm，上唇2浅裂，下唇3裂；能育雄蕊2，花丝长约1cm，有腺状柔毛，中下部膝状弯曲，花药连着，有髯毛；退化雄蕊2，狭条形；雄蕊长2-3cm；花盘边缘波状齿；子房被短柔毛，柱头2裂。蒴果条形，长4-6cm，被短柔毛。花期4-7月，果期7-8月。
【生境分布】生态环境：生于海拔400-1200m的山地或林下石上。
资源分布：分布于湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州等地。
【性状】性状鉴别 根茎圆柱形，弯曲，有茎基残余，靠近根茎头部处着生多数细长的须根。根茎长1-7cm，直径0.8-2cm。表面黄褐色，较光滑，有不规则的纵皱。质脆，易断，折断面较致室，黑褐色。维管束呈白色点状，断面续连接成圆环。全草皱缩，叶基生，展平后呈卵形，全缘，两面均有毛茸，有时可见花枝或果枝。气微，显微鉴别 根茎横切面：木栓细胞20-30列，细胞呈长方形，垂周壁弯曲较大。皮层部分较窄，整个皮层细胞均呈不规则扁平状。靠近木栓处几列细胞排列较为坚密整齐。维管束4-6个。髓部很大，细胞为不规则状，有时髓部出现较大的空洞。
【性味】味甘；微苦；性凉
【功能主治】清肺止咳凉血上血；解毒消痈。主阴虚肺热；咳嗽咯咯血；崩漏带下；头号肿疮毒；外伤出血
【用法用量】内服：煎汤，根茎3-9g；全草15-30g。外用：鲜品适量，捣敷。
【附方】本品生山石间,叶大质厚与小白菜近似,故称岩白菜。音讹为呆白菜。又因植株不高,附会为矮白菜。叶长圆形如兽耳,故有诸“耳”之名。