【出处】出自《本草纲目》
【拼音名】Sānɡ Zhēn Jiǔ
【来源】药材基源：为桑科植物桑的果穗同药曲酿成的酒。
拉丁植物动物矿物名：Morus alba L.
采收和储藏：4-6月采摘红色桑椹，加药曲如常法酿酒即成。
【原形态】落叶灌木或小乔木，高3-15m。树皮灰白色，有条状浅裂；根皮黄棕色或红黄色，纤维性强。单叶互生；叶柄长l-2.5cm；叶片卵形或宽卵形，长5-20cm，宽4-10cm，先端锐尖或渐尖，基部圆形或近心形，边缘有粗锯齿或圆齿，有时有不规则的分裂，上面无毛，有光泽，下面脉上有短毛，腋间有毛，基出脉3条与细脉交织成网状，背面较明显；托叶披针形，早落。花单性，雌雄异株；雌、雄花序均排列成穗状葇荑花序，腋生；雌花序长l-2cm，被毛，总花梗长5-10mm；雄花序长1-2.5cm，下垂，略被细毛；雄花具花被片4，雄蕊4，中央有不育的雌蕊；雌花具花被片4，基部合生，柱头2裂。瘦果，多数密集成一卵圆形或长圆形的聚合果，长l-2.5cm，初时绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色。种子小。花期4-5月，果期5-6月。
【生境分布】生态环境：生于丘陵、山坡、村旁、田野等处，多为人工栽培。
资源分布：分布于全国各地。
【炮制】《纲目》：用桑椹捣汁煎过，同曲米如常酿酒。
【性味】甘；性凉
【归经】肝；肾经
【功能主治】补益肝肾。主肾虚水肿；耳鸣耳聋
【用法用量】内服：5-10ml。
【各家论述】1. 宁原《食鉴本草》：补五脏，明耳目。
2.《纲目》：治水肿不下则满，下之则虚。