【药材来源鉴定】本品为柿树科植物柿Diospyros kaki Thunb.的干燥宿萼。本品为柿的果蒂，故名柿蒂。
【药材历史考证】柿的始载本草为《名医别录》。柿蒂的始载本草《本草拾遗》谓柿云：“蒂者服之，止哕气。”李时珍曰：“柿，高树，大叶圆而光泽。四月开小花，黄白色。结实青绿色，八九月乃熟。生柿置器中自红者谓之烘柿，……其核形扁，状如木鳖子仁而坚硬。其根甚固，谓之柿盘。”根据以上本草所述考证，与现今药用柿蒂及其原植物相符。
【植物形态鉴定】落叶大乔木，高达14m以上。树皮深灰色至灰黑色，或黄灰褐色至褐色，沟绞较密，裂成长方块状；枝开展，带绿色至褐色，无毛，散生纵裂的长圆形或狭长圆形皮孔。叶互生，叶柄长8～20mm；叶片纸质，卵状椭圆形至倒卵形或近圆形，长5～18cm，宽2.8～9cm，顶端渐尖或钝，全缘，侧脉5～7条，新叶疏被柔毛，老叶仅下面有柔毛或无毛。花杂性，雌雄异株，但间或有雄株中有少数雌花，雌株中有少数雄花；聚伞花序腋生，雄花序小，长1～1.5cm，有花3～5朵；总花梗长5mm，雄花长5～10mm，花梗长约3mm，花萼钟状，两面有毛，深4裂，裂片卵形，长约3mm，花冠钟状，黄白色，外面或两面有毛，长约7mm，4裂，裂片卵形或心形，先端钝，雄蕊16～24枚，花丝短，花药椭圆状长圆形，退化子房微小；雌花单生于叶腋，长约2cm，花梗长6～20mm，花萼4深裂，萼管长约5mm，直径7～10mm，外面密生伏毛，里面有绢毛，裂片长约1.5cm，花冠壶形或近钟形，淡黄白色或黄白色而带紫色，长和直径各1. 2～1.5cm，4裂，退化雄蕊8枚，子房近扁球形，直径约6mm，多少具4棱，8室，每室有胚珠1枚，花柱4深裂，柱头2浅裂。浆果球形、扁球形、球形而略呈方形或卵形，直径3.5～8.5cm，基部通常有棱，嫩时绿色，后变黄色或橙黄色，无毛，果柄长6～12mm；种子通常椭圆形，褐色，长约2cm，宽约1cm，侧扁，在栽培品种中有的种子少或无。花期5～6月，果期9～10月。
【药材性状鉴定】本品呈扁圆形，直径15～25mm。中央较厚，微隆起，有果实脱落后的圆形疤痕，边缘较薄，4裂，裂片多反卷，易碎；基部有果梗或圆孔状的果梗痕。外表面黄褐色或红棕色，内表面黄棕色，密被细绒毛。质硬而脆。气微，味涩。
【药材显微鉴定】粉末特征：棕色。①非腺毛较多，单细胞，直径20～26μm，一种长150～300μm，壁厚约8μm，含棕色物质；另一种长可至850μm，壁厚约5μm。②石细胞众多，有分枝，一般直径约80μm，少数达180μm，壁厚5～30μm，纹孔细密，孔沟明显。③草酸钙方晶直径6～30μm。④下表皮细胞近方形或多角形；气孔不定式，副卫细胞5～7个。⑤腺毛少见，头部由2～3个细舱组成，直径约30μm，胞腔内充满棕红色物质，柄1～2个细胞。
【生境分布】原产于我国长江流域，现全国各地均有栽培。为常见果树之一。
【采集加工】冬季果实成熟时采集或食用时收集，洗净，晒干。
【饮片炮制】除去杂质，洗净，去梗，干燥。用时打碎。
【性能功用】苦、涩，平。归胃经。降逆下气。用于呃逆。内服：4.5～9g，水煎服。
【附注】
1.置通风干燥处贮藏。
2.柿有七绝：一多寿，二多荫，三无鸟巢，四无虫蠹，五霜叶可观，六嘉实可啖，七落叶肥大可以临书。