唐松草,又称作猫爪菜、展枝唐松草。
属于毛莨科。
多年生草本植物,无毛。茎高60—150cm。叶片三至四回出复叶;小叶后草质,倒卵形或近圆形,长1.5—2.5cm,宽1.2 —3cm,3浅裂,浅裂片全缘或具疏粗齿,脉微隆起。复单歧聚伞花序房状,具多数分枝;花直径约1cm;萼片白色或带紫色,宽椭圆形,长3-3.5mm;无花瓣;雄蕊多数,长6-9mm,花丝上部倒披针形;心皮6-8,子房具长柄,花柱短。瘦果倒卵形,不计柄长4-8mm,具3-4条翅,基部突变狭,成为长3-7mm的细柄。
生长在山坡、林缘、蔬林下、灌丛。主要分布于东北、西北华北。
每100g鲜品含蛋白质1.9g、脂肪0.42g、糖类3.19g, 并含有多种维生素和矿物质。一般于4~5月间采集高6~12厘米的嫩芽。是著名的山野菜之一。猫爪子地上部分有清热解毒,健胃治酸的功能,有颇高的药用价值,具有抑制癌细胞的作用,是发展有望的药用植物。