【古代炮制方法】唐代的炮制方法是用沸水沸三遍，晒干，醋浸一宿，晒干，如此反复三次(《食疗》)。宋代和清代均用炒法(《圣惠方》、《得配》)。
【现代炮制方法】
1.冬瓜子：取原药材，除去杂质，筛净灰屑。用时捣碎。
2.炒冬瓜子：取净冬瓜子，置炒制容器内，用文火加热，炒至表面略呈黄色、稍有焦斑为度，取出晾凉。用时捣碎。
【饮片性状】冬瓜子呈扁平的长椭圆形或长卵形，长约10毫米，宽约6毫米；外表黄白色，一端钝圆，另一端尖，边缘光滑(单边冬瓜子)或两面边缘均有一环形的边(双边冬瓜子)；内有乳白色种仁，有油性；质轻；无臭，味微甜。炒冬瓜子稍鼓起，外表呈微黄色，略有焦斑，气微香。
【炮制目的】冬瓜子味甘，性微寒。归肺经、小肠经。具有清肺化痰，排脓利湿的功能。
生冬瓜子长于清肺化痰，消痈排脓。多用于肺热痰咳，肺痈、肠痈初起。炒冬瓜子寒性减弱，气香启脾，长于渗湿化浊。多用于湿热带下，白浊。
【应用选择】
1.生用
(1)肺热咳嗽：可与川贝母、杏仁、前胡等合用，治肺热咳嗽，如前贝杏瓜汤(《中药临床应用》)。亦可与知母、贝母、瓜蒌、杏仁等同用，能清肺化痰止咳，用于痰热蕴肺之咳嗽痰黄，胸膈痞满等。
(2)肺痈：常与苇茎、桃仁、薏苡仁同用，有清肺化痰，逐瘀排脓的作用，用于肺痈咳吐腥臭脓痰，胸闷疼痛，有微热等，如苇茎汤(《千金》)。若肺痈在脓未形成阶段，常加金银花、鱼腥草、黄芩等清热药，增强其清热解毒作用；若脓已成，则常加金银花、败酱草、鱼腥草、瓜蒌、桔梗等清热解毒排脓之品。
(3)肠痈：常配伍大黄、牡丹皮、桃仁、芒硝，用于肠痈初起，尚未成脓者，有泻热破瘀，散结消痈的作用，如大黄牡丹皮汤(《金匮》)。
2.制用常与黄柏、萆薜、芡实、车前子、椿根皮等配伍，能清热利湿，止带化浊，用于湿热下注之白浊、带下。亦可单用冬瓜子炒为末，空心米饮送服治带下、白浊(《救急易方》)。
【附】
1.近代的炮制方法还有麸炒、蜜制、蜜麸炒等。
2.文献摘录炒食补中(《得配》)。
【总结】古代对冬瓜子的炮制记载很少，方法简单，仅炒制和醋制等法，也仅炒法沿用至今。冬瓜子临床以生用为主，常作为治疗内痈和痰热的辅助药物。对脾虚咳嗽痰多的患者，在方中加入炒冬瓜子，有渗湿化痰作用，可以增强疗效。