赤沙糖《随息居饮食谱》【异名】沙糖《唐本草》，紫沙糖《纲目》，黑沙糖《本草原始》，红糖《医林纂要》，片黄糖《本草求原》。【来源】为禾本科植物甘蔗的茎汁，经炼制而成的赤色结晶体。植物形态参见"甘蔗"条。【性味】甘，温。①《唐本草》："味甘，寒，无毒。"②《纲目》："性温。"③《医林纂要》："甘，热。"【归经】入肝、脾、胃经。①《得配本草》："入足太阴经。"②《本草求真》："入肝。"③《本草再新》："入肝、脾、肺三经。"④《本草撮要》："入足太阴、阳明经。"【功用主治】补中缓肝，活血和瘀。治产后恶露不行，口干呕哕，虚羸血痢。①《唐本草》："功体与石蜜同，而冷利过之。"②《食疗本草》："主心热口干。"③《日华子本草》："润心肺，杀虫，解酒毒。"④《本草衍义》："治心肺大肠热。今医家治暴热，多以此物为先导。"⑤《纲目》："和中助脾，缓肝气。"⑥《本经逢原》："熬焦，治产妇败血冲心，及虚羸老弱血痢不可攻者。"⑦《本草从新》："补，和中和血，功用与白者相仿而稍逊。和血则紫者为优。"⑧《医林纂要》："暖胃，补脾，缓肝，去瘀，活血，润肠。"⑨《随息居饮食谱》："散寒活血，舒筋止痛。"【用法与用量】内服：开水、酒或药汁冲化，3～5钱。外用：化水涂或研末敷。【宜忌】有痰湿者不宜服。①《食疗本草》："多食损齿，发疳匿，不可长食之。"②《本经逢原》："助湿热，不可多食。"【选方】①治下痢噤口：沙糖半斤，乌梅一个。水二碗，煎一碗，时时饮之。《摘元方》②治痘不落痂：沙糖调新汲水一杯服之；白汤调服亦可，日二服。《纲目》③治上气喘嗽烦热，食即吐逆：沙糖、姜汁等分，相和，慢煎二十沸，每咽半匙。《纲目》④治食韭口臭：沙糖解之。《摘元方》⑤治虎伤人疮：水化沙糖一碗服，并涂之。《摘元方》⑥治火烧、水烫：赤沙糖瓦上煨，研末，菜油调敷。《中医杂志》（20）：6，1966）
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