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乳酸亚铁；α-羟基丙酸亚铁

0人阅读 0人评论 收藏 2017/1/2 0:00:00 作者: 未知 来源: 互联网

英文名：		 乳酸亚铁；α-羟基丙酸亚铁
分子式： C6H10FeO6.3H2O
分子量： 287.96
性状： 微绿白色至类黄色的结晶粉末或结晶块。稍有特异臭。有稍带甜味的铁味。
溶解性： 冷水中溶解度2.5%，沸水8.3%。几乎不溶于乙醇。
用途： 主要用作食品添加剂和饲料添加剂。用作食品的铁强化剂，强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。
制备： （1）由乳酸与铁粉，或乳酸与硫酸亚铁反应制得。 （2）由乳酸钙和硫酸亚铁反应制得。
备注： 水溶液透明并带绿色，呈弱酸性。在空气中易被氧化，颜色逐渐变暗。应密闭、避光保存。凡使用抗氧化剂的食品最好不用铁强化剂。
生产单位： 北京市双桥制药厂；杭州市群力营养源厂；山东省文登生物化工厂；山东蒙阴县乳酸制品厂；西安试剂厂等
类别： 矿物质类
关键字：乳酸 亚铁
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