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英文名:
l-乙酸薄荷酯;5-甲基-2-(1-甲乙基)环己醇乙酸酯;乙酸-5-甲基-2-异丙基环己酯
分子式: C12H22O2
分子量: 198.3
沸点: 227
密度: 0.9185(20℃)
折射率: 1.4469
毒性LD50(mg/kg): 大鼠经口3000。
性状: 无色至浅黄色透明液体。有柔和的薄荷和玫瑰香气。有凉辣感。
溶解性: 微溶于水和甘油,与乙醇、乙醚混溶。
用途: 用作香料,调制薄荷、水果、浆果等果香型香精,用于食品和饮料。调制玫瑰、铃兰等花香型香精,用于化妆品、花露水,也用于香皂;也可调制成东方型、柑橘型香精。
制备: (1)直接从薄荷中提取。(2)在无水乙酸钠的存在下,使l-薄荷醇和乙酐反应,反应完成后,用水洗去多余的酸,经中和后,在进行精馏精制。(3)将薄荷醇与乙酰氯一起加热进行酯化,然后中和,分出有机层,减压精馏制得。
备注: 天然品存在于椒样薄荷油中。天然品有唑旋、右旋体。合成品为左旋体。比旋光度-79.42度。
类别: 合成香料
关键字:乙酸 薄荷
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