【食材】薄荷8克,猪肺150克,盐3克。
【做法】
步骤1:猪肺洗净,切成块状,用手挤水,除泡沫;薄荷、牛蒡子洗净,润透。
步骤2:汤煲置火上,入水适量,放入猪肺大火煮沸后转小火煲煮30分钟,放入薄荷、牛蒡子煮5分钟,加盐调味即可。
【功效】疏风清热、解毒利咽。适用于急性扁桃体炎。
【食法】饮汤食猪肺,每日2次。