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【类型】 药用辅料
【英文名】 γ-dodecalacto ne
【来源及制法】本品除存在于桃中外,也可由1-十二烯-12-酸以硫酸在90℃处理,或由4-羟基十二烷酸进行内酯化,或由丙烯酸甲酯与辛醇反应而制得。
【用途】矫味剂
【理化性质】本品为不溶于水,难溶于丙二醇,能溶于乙醇的无色油状液体。具脂肪香、桃香,有奶油和桃子样的风味。
【用法及用量】

关键字:十二 内酯
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