丁酸苄酯

【类型】 药用辅料
【英文名】 benzyl butyrate；benzyl butanoate；butyric acid benzyl ester
【通用名】 醅酸苄酯；丁酸苯甲酯；正丁酸苄酯
【分子式和分子量】C3H7COOCH2C6H5 C11H14O2 178.23
【来源及制法】由正丁酸苄醇在硫酸催化下进行酯化而制得。
【用途】芳香剂
【理化性质】本品为无色液体，具有茉莉型香气。不溶于水，易溶于醇及醚。沸程238～240℃，闪点100℃，含酯量≥98%。
【用法及用量】本品为食用香料，用于配制梨、杏、李、茉莉等型香精，用于糖果、饮料等食品的制造。在药剂中，用作芳香剂、矫昧剂，用于配制内服液体制剂和外用制剂。
【配伍禁忌】本品遇较强的氧化剂、酸、碱等物质可发生氧化、水解等反应。
【稳定性】遇日光、空气时不很稳定，宜贮于镀锡铁桶或锌铁桶中，存于阴凉、干燥、通风处。
【安全性】本品无毒，对皮肤和黏膜无刺激性，一般认为是安全的。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。每日允许摄入量为5mg/kg（CE）。