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  【药膳名】牛膝鱼丸

  【药材】牛膝10克。

  【食材】鱼丸250克,白菜50克,菠菜30克,茼蒿40克,豆腐30克,酱油5毫升,盐2克,味精1克,麻油3毫升。

  【做法

  步骤1:白菜、菠菜、茼蒿、豆腐分别洗净,切好备用。

  步骤2:牛膝放砂锅里,加水煮至剩一半,去渣留汁备用。

  步骤3:锅中加水,放入鱼丸,煮熟时放入以上食材,水开即倒入药汁略煮,再加盐和味精调味即可。

  【功效】活血通络、强筋壮骨、利尿消水。

  【食法】佐餐食用。


关键字:牛膝
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