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香茅醛；3，7-二甲基-6-辛烯醛；雄刈萱醛

0人阅读 0人评论 收藏 2017/1/2 0:00:00 作者: 未知 来源: 互联网


英文名：		 香茅醛；3，7-二甲基-6-辛烯醛；雄刈萱醛
分子式： C10H18O
分子量： 154.24
沸点： 203.5（d）；205～208（l）
密度： 0.8510（20℃，d）；0.8567（25/25℃，l）
折射率： 1.4480（d）；1.44（l）
性状： 无色或浅黄色液体，有柠檬、百合、玫瑰香气。
溶解性： 微溶于水，易溶于乙醇、乙醚和氯仿。
用途： 香料，用于食用香精，配制柑橘和樱桃类香精，也用作调制低档皂用香精，为其他香料的原料。
制备： 存在于香茅油及桉叶桉叶油中。制法：（1）用水蒸气法蒸馏香茅油，用亚硫酸氢钠处理提纯而得；（2）以β-蒎烯为原料，进行热解、氯化、水解、催化加氢、空气氧化而得；（3）以香茅醇为原料，用重铬酸钾硫酸溶液或以铜铬催化脱氢而得；（4）以柠檬醛为原料，以甲酸镍为催
备注： 有三种旋光异构体：d、l、dl-体，比旋光度为（18℃）：d-体+10度18分、l-体-15度。dl-体：相对密度0.8550（20℃）、沸点204～206℃、折射率1.4460、闪点77℃。
类别： 合成香料
关键字：香茅 二甲
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