【配方】山药150克,莲子肉100克,芡实100克,茯苓300克,菱角米100克,酥油500克,炒扁豆150克,薏苡仁300克,糯米100克,小黄米100克,人参100克,白糖500克,白蜜500克。
【制法】上药将糯米、黄米、菱角米打成粉状备用,然后将除酥油、白蜜、白糖之外的药物放入铜锅中,加入冷水浸泡12小时,水量以高出药面15厘米为宜,先用大火将药液煮沸,再用小火煎煮,保持微沸,煎煮时应及时搅拌,并去除浮于表面的泡沫,以免药液溢出,煮至2~5小时,过滤取出药液,药渣续加冷水再煎,第二次加水量以淹没药料即可,如法煎煮3次为度,合并药液,静置沉淀,再用四层纱布过滤3次,尽量减少药液中的杂质。将制备好的米粉放入煎出的药液,再放在小火上煎煮蒸发浓缩,同时不断用筷子搅动药液,防止焦化,逐渐形成稠膏状,趁热用筷子取浓缩的药液滴于干燥皮纸上,以滴膏周围不见水迹为度,此谓清膏。白糖、白蜜先行炒透,随后与酥油一起放入稠膏状的药液中,用小火煎熬,并不断用筷子搅拌和匀收膏。
【功效与作用】健脾益气,滋阴养胃。
【适应证】老年男妇劳病日久,胃气短少,不能进饮食。
【用法】一日3次,每服1汤匙,饭后服用,用白开水送服。
【禁忌】脾胃气滞者慎服。