鱼肝油乳

鱼肝油乳

Emulsio Olei Jecoris Piscis

本品为鱼肝油的水包油型乳剂，含鱼肝油50%。

【原料与用量】

鱼肝油500 ml

阿拉伯胶（细粉）125 g

西黄蓍胶（细粉）7g

挥发杏仁油 1 ml

糖精钠0.1 g

氯仿2 ml

蒸馏水加至1000 ml

【制法】取鱼肝油与阿拉伯胶，置干燥研钵内，研均后，一次加入蒸馏水250 ml，不绝研磨，至成浓厚的乳状液，加糖精钠的水溶液（取糖精钠，加蒸馏水2 ml溶解制成）、挥发油与氯仿后，缓缓加西黄蓍胶柴（取西黄蓍胶置干燥瓶中，加醇10 ml，摇匀后，一次加入蒸馏水200 ml，用强力摇匀制成）与适量的蒸馏水，使成1000 ml，搅匀，即得。

【作用与用途】本品为营养药，常用于维生素A、D缺乏症。

【用法与用量】口服每次10～30 ml，每日 3次。

【贮藏】密闭保存。

【注解】 鱼肝油（oleum，lecoris Piscis）系采用国产鲛类（Squalidae）动物双髻鲛（Sphyrna mallcus schaw）或其它水产动物的新鲜肝脏中得到的一种脂肪油，每1 g中含维生素A至850国际单位以上，含维生素D至85国际单位以上。

2.本品系用干胶法制成的水包油型乳剂，制各初乳时所用油、水、胶的比例为4：2：1。在制初乳添加的水量不足或加水过慢时，极易形成油包水型初乳，此时加水研磨稀释时，不但难以使之转变为水包油型，而且极易破裂。若在初乳中添加水量过多，制成的乳剂亦多不稳定或容易破裂，因外相水液的粘度降低过甚，以至不能把油很好地分数成球粒。故在操作上应严格遵守用干胶祛制备乳剂的各项基本要求，所需之水须一次加入。

3.本品在工厂大量生产时可采用湿胶法，即油相加到含乳化剂的水相中，在电动乳化机中制造。乳化剂可采用胶块，以节省成本。用机器乳化所得成品极为洁白细腻，油粒直径可达1～5μ之间。

4.本品中挥发杏仁油用为芳香矫臭剂，如不用此物，可用其它芳香剂代替，但不得超过1%。氯仿为防腐剂。其它方法也有采用60 ml醇或60 ml柑皮酊代替一部分蒸馏水，或用0.2%苯甲酸亦可，加醇或酊剂时，必须于最后分数次加入，以免乳剂分裂。

5.本品亦可用表面活性剂如羧甲基纤维素钠、月桂酸甘油酶等作乳化剂，其制法如下：

【原料与用量】

鱼肝油 40.0 g

羧甲基纤维素钠（中等粘度）1.0 g

月桂酸甘油酯1.0 g

尼泊净0.1 g

蒸馏水加至100 ml

将两种乳化剂与蒸馏水约30～40 ml搅拌，必要时可加热，使溶解成礼稠液，分次加入鱼肝油，递加边研磨，使尽量分散成小滴，将尼泊净溶于1 ml醇中加入，然后加适量的蒸馏水至配制量。搅拌均匀。必要时再通过乳匀机匀合，即得。

6.阿拉伯胶与西黄蓍胶均为进口货，故用于工业大量生产鱼肝油乳时，成水较高，有人曾试用白芨胶质作为乳化剂以代替阿拉伯胶与西黄蓍胶，对脂肪油的乳化作用极稳定。虽白芨胶浆（2%）对脂肪油的分散能力较逊于阿拉伯胶浆，但由于粘滞度较大，对乳剂的稳定性极有利，且白芨胶浆的用量较阿拉伯胶小1～4倍，并可单独使用，不需另加西黄蓍胶。

7.用合成的表面活性剂作乳化剂，如用聚氧乙烯脱水山梨醇的脂肪酸（C_10～22）配制成的鱼肝油乳（油/水型），能遮蔽鱼肝油的腥气与油腻感，并能用2倍量水稀释，不产生乳析现象。