【食材】猪肚400克，香菜8克，盐3克。
【做法】
步骤1：香菜择洗干净，切碎;猪肚洗净。
步骤2：锅置中火上，入水适量，放入猪肚，加盐，煮熟取出，凉凉后切丝，放盘，加芥末拌匀，加香菜调味即可。
【功效】补益气血、祛风散寒。适宜皮肤瘙痒者食用。
【禁忌】芥末性温，味辛，可刺激胃酸分泌，故胃炎、消化道溃疡患者忌食。
【食法】每3天一次。
