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沙参炖肉

0人阅读 0人评论 收藏 2022/12/23 18:36:09 作者: 未知 来源: 不详
　　【药材】沙参15克，玉竹、百合各10克。

　　【食材】猪瘦肉400克，盐5克，料酒10毫升，葱、姜各5克，胡椒粉3克。

　　【做法】

　　步骤1：沙参润透，洗净，切片;玉竹、百合洗净，放入药袋里;猪瘦肉洗净，切片，加盐、料酒腌制;葱洗净，切段;姜洗净，切片。

　　步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入猪肉、葱、姜，大火煮沸后，撇净浮沫，放入药袋，转小火炖煮至猪肉烂熟，捞去药袋，即可食用。

　　【功效】补肾健脾、益心润肺。适用于体虚弱及多汗、多尿、遗精等症。

　　【禁忌】食沙参，喝汤。

　　【食法】佐餐食用。


关键字：沙参
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