【食材】茉莉花10克,鸡蛋2枚。
【做法】
步骤1:佛手清水浸泡,洗净;鸡蛋洗净外壳。
步骤2:锅置中火上,入水适量,放入鸡蛋,煮至蛋熟,捞出后去掉蛋壳,放入锅中,转小火与佛手、茉莉花同煮20分钟即可。
【功效】疏肝理气、醒脾固涩。适宜胃及十二指肠溃疡者食用。
【禁忌】茉莉花辛香偏温,燥结便秘者慎食。
【食法】吃鸡蛋,每次2个,每日一次。