【出处】出自《随息居饮食谱》。
【拼音名】Dòu Fu Gān Shuǐ
【英文名】Water in which press bean curd.
【别名】豆腐泔。
【来源】药材基源：为压榨豆腐时沥下之淡乳白色水液。
拉丁植物动物矿物名：Glycine max(L.) Merr.[Phaseolus max L.]
【原形态】大豆 一年生直立草本，高60-180cm。茎粗壮，密生褐色长硬毛。叶柄长，密生黄色长硬毛；托叶小，披针形；三出复叶，顶生小叶菱状卵形，长7-13cm，宽3-6cm，先端渐尖，基部宽楔形或圆形，两面均有白色长柔毛，侧生小叶较小，斜卵形；叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛。总状花序腋生；苞片及小苞片披针形，有毛；花萼钏状，萼齿5，披针形，下面1齿最长，均密被白色长柔毛；花冠小，白色或淡紫色，稍较萼长；旗瓣先端微凹，翼瓣具1耳，龙骨瓣镰形；雄蕊10，二体；子房线形，被毛。荚果带状长圆形，略弯，下垂，黄绿色，密生黄色长硬毛。种子2-5颗，黄绿色或黑色，卵形至近球形，长约1cm。花期6-7月，果期8-10月。
【生境分布】生态环境：全国广泛栽培。
【性味】淡；微苦；凉
【归经】心；大肠经
【功能主治】通利二便；敛疮解毒。主大便秘结；小便淋涩；臁疮；鹅掌风；恶疮
【用法用量】内服：冷服或温服，30-150ml。外用：适量，煎熬浓稠后涂搽。
【各家论述】1.《本草纲目拾遗》：通便，下痰，通癃闭。
2.《随息居饮食谱》：一味熬膏，治疮甚效。