【出处】出自《海药本草》
【拼音名】Yē Zi Jiānɡ
【英文名】Milklike juice of Coconut endosperm
【别名】椰酒
【来源】药材基源：为棕榈科植物椰子胚乳中的浆液。
拉丁植物动物矿物名：Cocos nucifera L.
采收和储藏：将成熟的果实除去外果皮及中果皮，通开正眼，倒出胚乳空腔内的浆液，鲜用。
【原形态】椰子，大乔木，高15-30m，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶簇生茎顶；叶柄粗壮，长达1m以上；叶片羽状全裂，长3-4m；裂片多数，外向折叠，线状披针形，长65-100cm，宽3-4cm；先端渐尖，革质。肉穗花序腋生，长1.5-2m，多分枝，雄花聚生于分枝上部，雌花散生于下部；佛焰苞纺锤形，厚木质，最下部的长60-100cm或更长，老时脱落；雄花萼片3，鳞片状，长3-4mm；花瓣3片，卵状长圆形，长1-1.5cm；雄蕊6，长4mm；雌花：基部有小苞片数枚；萼片阔圆形，宽约2.5cm；花瓣与萼片相似，但较小。坚果倒卵形或近球形，长15-25cm，先端微具3棱，外果皮薄，中果皮厚纤维质，内果皮木质坚硬，近基处有3萌发孔。种子1颗，种皮薄，紧贴着白色坚实的胚乳，胚乳内有一富含液汗空腔；胚基生。花、果期主要在秋季。
【生境分布】生态环境：生于长热带地区海岸。
资源分布：分布于台湾、广东南部诸岛及雷州半岛、海南、广西及云南。
【化学成份】含葡萄糖、蔗糖、果糖等。
【性味】味甘；性凉
【功能主治】生津；利尿；止血。主口干烦渴；水肿；吐血
【用法用量】内服：75-100g。
【注意】《海药本草》：多食动气。
【各家论述】1.《海药本草》：主消渴，吐血，水肿，去风热。
2.《中国药植图鉴》：滋补，清暑，解渴。