【药材来源鉴定】本品为葫芦科植物栝楼Trichosanthes kirilowii Maxim.或中华栝楼(双边栝楼)Trichosanthes rosthornii Harms的干燥成熟种子。
【药材历史考证】栝楼的始载本草《神农本草经》曰：“栝楼根，味苦，寒。主消渴，身热，烦满，大热。补虚安中，续绝伤。一名地楼。”《本草图经》曰：“今所在有之。实名黄瓜。……根亦名白药，皮黄肉白。三、四月内生苗，引藤蔓。叶如甜瓜叶，作叉，有细毛，七月开花，似葫芦花，浅黄色。实在花下，大如拳，生青，至九月熟，赤黄色。二月、八月采根，刮去皮，曝干，三十日成。其实有正圆者，有锐而长者，功用皆同。”《雷公炮炙论》曰：“其栝并楼样全别。若栝，自圆，黄皮厚，蒂小；若楼，唯形长，赤皮，蒂粗，是阴人服。若修事，去上壳皮革膜并油了。”《日华子本草》云：“栝楼子，味苦，冷，无毒。补虚劳，口干，润心肺，疗手面皱，吐血，肠风泻血，赤白痢，并炒用。”《本草纲目》曰：“栝楼，古方全用，后世乃分子瓤各用。”根据以上本草所述考证，栝楼实(全瓜萎)原为子、皮同用。后来的《雷公炮炙论》、《日华子本草》才有子、皮单用的记载。
【植物形态鉴定】
1.栝楼:多年生草质攀援藤本，长达10m；块根圆柱状，粗大肥厚。茎多分枝，被柔毛。叶互生，叶柄长3～10cm；卷须细长，3～7分歧；叶片纸质，近圆形，长5～20cm，3～7浅裂至中裂，稀深裂或仅有粗齿而不裂，裂片菱状倒卵形至长圆形，边缘常再浅裂，叶基心形，弯缺深2～4cm，两面沿脉被长柔毛状硬毛。花雌雄异株，雄总状花序单生，或与一单花并生，或在枝条上部单生，花序长10～20cm；小苞片倒卵形或阔卵形，长1.5～3cm，宽1～2cm，中上部具粗齿，基部具柄；花萼筒筒状，长2～4cm，顶端扩大，5裂，裂片披针形；花冠白色，5深裂，裂片倒卵形，长20mm，宽18mm，顶端中央具1绿色尖头，两侧具丝状流苏，被柔毛；雄蕊3。雌花单生，花梗长7.5cm；花萼筒长2.5cm，裂片与花冠同雄花；子房椭圆形，柱头3裂。瓠果椭圆形或圆形，长7～10.5cm，成熟时黄褐色或橙黄色；种子多数，卵状椭圆形，压扁，长11～16mm，近边缘处具棱线。花期5～8月，果期8～10月。
2.中华栝楼与栝楼主要区别特征：叶片阔卵形至近圆形，3～7深裂，通常5深裂，几达基部，裂片披针形或倒披针形，极稀具小裂片；苞片小，长5～16mm，宽5～11mm；花萼裂片线形；种子棱线距边缘绞远。
【药材性状鉴定】
1.栝楼：呈扁平椭圆形，长12～15 mm，宽6～10mm，厚约3.Smm。表面浅棕色至棕褐色，平滑，沿边缘有1圈沟纹。顶端较尖，有种脐，基部钝圆或较狭。种皮坚硬；内种皮膜质，灰绿色，子叶2，黄白色，富油性。气微，味淡。
2.中华栝楼(双边栝楼)：较大而扁，长15～19 mm，宽8～10mm，厚约2.5mm。表面棕褐色，沟纹明显而环边较宽。顶端平截。
【药材显微鉴定】种子横切面：
1.栝楼：种皮表皮细胞1列，长方形，长36～55μm，直径10～22μm，壁具条状增厚纹理，在棱线处表皮细胞延长呈栅状；外被角质层。厚壁细胞6～15列，壁木化；外侧细胞较小，向内细胞大小不一，排列不规则；最内1～2列为石细胞，石细胞类方形或多角形，壁厚10～15μm，排列紧密。腔隙薄壁组织为4～6列星状细胞，壁微木化。色素层细胞挤压皱缩，界线不清楚。种脊维管束位于腔隙薄壁组织的两端。外胚乳外层细胞的外侧壁角质化，其余细胞皱缩，内胚乳细胞1列，类长方形，内含脂肪油滴及糊粉粒。子叶细胞充满糊粉粒及脂肪油滴。
2.中华栝楼：种皮表皮细胞长34～72μm，直径12～48μm，外缘具齿状突起。厚壁细胞9～19列，最内3～4列为石细胞，石细胞类方形或不规则多角形，壁厚10～12μm，镶嵌排列。
【生境分布】中国分布于华北、中南、华东及辽宁、陕西、甘肃、四川、贵州、云南。分布于朝鲜、日本、越南和老挝。
【采集加工】季采摘成熟果实，剖开，取出种子，洗净，晒干。切片，晒干。
【饮片炮制】
1.瓜蒌子：除去杂质及干瘪的种子，洗净，晒干，
2.炒瓜蒌子：取净瓜蒌子，照清炒法(见附录)炒至微鼓起，用时捣碎。
【性能功用】甘，寒。归肺经、胃经、大肠经。润肺化痰，滑肠通便。用于燥咳痰粘，肠燥便秘。内服：9～15g。水煎服。本品不宜与乌头类药材同用。
【附注】
1.置通风干燥处贮藏。
2.我国华东地区及湖南、湖北、四川等地所用的栝楼子，为同科植物王瓜Trichosanthes cucumeroides(Ser.) Maxim.的干燥种子。名称上虽与瓜蒌子有混淆，但并无药物错用，处方写瓜蒌子即给正品瓜蒌子，写栝楼子则给王瓜子。王瓜产于华东、华中、华南和西南地区。其原植物主要区别特征：多年生攀援藤本。块根膨大呈纺锤形。茎多分枝，有卷须。叶互生；叶片掌状分裂，常有3裂，轮廓略呈三角形；花雌雄异株，雄花花序总状，雄花苞片及花萼裂片均为线形，长不及6mm，全缘，反折；花冠白色。果实呈卵圆形、卵状椭圆形或球形，长6～7cm；种子横长圆形，长7～12mm，7～14mm，3室，中央室呈凸起的环带，两侧室大，近圆形。王瓜子的药材性状鉴别特征：略似螳螂头状或十字形，中部隆起一宽带，俗称“玉带缠腰”，两侧各具一扁圆形空室。长9～12mm，宽10～14mm，厚6～8mm。表面粗糙，灰棕色至黑棕色，有小颗粒状突起。种皮破开后可见3室，两端室内中空，各有1孔，中间一室较大，内有2片长方形子叶。气微，味淡。