【药材来源鉴定】本品为葫芦科植物栝楼Trichosanthes kirilowii Maxim.或中华栝楼(双边栝楼)Trichosanthes rosthornii Harms的干燥成熟果实。
【药材历史考证】栝楼的始载本草《神农本草经》曰：“栝楼根，味苦，寒。主消渴，身热，烦满，大热。补虚安中，续绝伤。一名地楼。”《名医别录》曰：“栝楼根，无毒，主除肠胃中痼热，八疸，身面黄，唇干，口燥，短气，通月水，止小便利，一名果裸，一名天瓜，一名泽姑。实，名黄瓜，主胸痹，悦泽人面。茎叶，疗中热伤暑。生洪农川谷及山阴地，人土深者良。生卤地者有毒。二月、八月采根，曝干，三十日成。”《本草经集注》云：“出近道，藤生，状如土瓜而叶有叉。……其实，今以杂作手膏用。根入土六七尺，大二三围者，服食亦用之。”根据以上本草所述考证，古代本草主要记载的是栝楼根，并在文中写明“二月、八月采根”用。由此可见，在古代，栝楼主要是以根入药，药名为栝楼根。《名医别录》始记载其果实入药，名黄瓜，“主胸痹，悦泽人面”。
《本草图经》曰：“今所在有之。实名黄瓜。……根亦名白药，皮黄肉白。三、四月内生苗，引藤蔓。叶如甜瓜叶，作叉，有细毛，七月开花，似葫芦花，浅黄色。实在花下，大如拳，生青，至九月熟，赤黄色。二月、八月采根，刮去皮，曝干，三十日成。其实有正圆者，有锐而长者，功用皆同。”《雷公炮炙论》曰：“其栝并楼样全别。若栝，自圆，黄皮厚，蒂小；若楼，唯形长，赤皮，蒂粗，是阴人服。若修事，去上壳皮革膜并油了。”《本草纲目》曰：“其根直下生，年久者长数尺。秋后掘者结实有粉。夏月掘者有筋无粉，不堪用。其实圆长，青时如瓜，黄时如熟柿，山家小儿亦食之。内有扁子，大如丝瓜子，壳色褐，仁色绿，多脂，作青气。炒干捣烂，水熬取油，可点灯。”根据以上本草所述考证，与栝楼相符。
【植物形态鉴定】
1.栝楼:多年生草质攀援藤本，长达10m；块根圆柱状，粗大肥厚。茎多分枝，被柔毛。叶互生，叶柄长3～10cm；卷须细长，3～7分歧；叶片纸质，近圆形，长5～20cm，3～7浅裂至中裂，稀深裂或仅有粗齿而不裂，裂片菱状倒卵形至长圆形，边缘常再浅裂，叶基心形，弯缺深2～4cm，两面沿脉被长柔毛状硬毛。花雌雄异株，雄总状花序单生，或与一单花并生，或在枝条上部单生，花序长10～20cm；小苞片倒卵形或阔卵形，长1.5～3cm，宽1～2cm，中上部具粗齿，基部具柄；花萼筒筒状，长2～4cm，顶端扩大，5裂，裂片披针形；花冠白色，5深裂，裂片倒卵形，长20mm，宽18mm，顶端中央具1绿色尖头，两侧具丝状流苏，被柔毛；雄蕊3。雌花单生，花梗长7.5cm；花萼筒长2.5cm，裂片与花冠同雄花；子房椭圆形，柱头3裂。瓠果椭圆形或圆形，长7～10.5cm，成熟时黄褐色或橙黄色；种子多数，卵状椭圆形，压扁，长11～16mm，近边缘处具棱线。花期5～8月，果期8～10月。
2.中华栝楼与栝楼主要区别特征：叶片阔卵形至近圆形，3～7深裂，通常5深裂，几达基部，裂片披针形或倒披针形，极稀具小裂片；苞片小，长5～16mm，宽5～11mm；花萼裂片线形；种子棱线距边缘绞远。
【药材性状鉴定】本品呈类球形或宽椭圆形，长7～15cm，直径6～10cm。表面橙红色或橙黄色，皱缩或较光滑，顶端有圆形的花柱残基，基部略尖，具残存的果梗。轻重不一。质脆，易破开，内表面黄白色，有红黄色丝络，果瓤橙黄色，黏稠，与多数种子粘结成团。具焦糖气，味微酸甜。
【生境分布】栝楼生于山坡林下、灌丛中、草地及村旁田边；分布于华北、华东、华中、华南及辽宁、陕西、甘肃、贵州、四川及云南等省区；我国大部分地区均有栽培。中华栝楼生于山谷密林中、山坡灌丛中及草丛中。分布于陕西、甘肃、湖南、江西、贵州、四川及云南等省区。
【采集加工】秋季果实成熟时，连果梗剪下，置通风处阴干。
【饮片炮制】除去梗及泥沙，压扁，切丝或切块。
【性能功用】甘、微苦，寒。归肺经、胃经、大肠经。清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠。用于肺热咳嗽，痰浊黄稠，胸痹心痛，结胸痞满，乳痈，肺痈，肠痈肿痛，大便秘结。内服：9～15g。水煎服。本品不宜与乌头类药材同用。
【附注】置通风干燥处贮藏。