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英文名:
食用杨梅红
性状: 红色粉末。
溶解性: 溶于水呈品红色,不溶于植物油,几乎不溶于乙醇,于浓硫酸中呈紫色,稀释后呈桃红色。
用途: 主要用于食品着色。也是一种酸性染料,可染羊毛、丝绸和锦纶织物。
制备: 由1-萘胺-4-磺酸重氮化,与2-萘酚-3,6,8-三磺酸偶合,再精制而得。
备注: 其水溶液加浓盐酸呈品红色,加浓氢氧化钠呈红棕色,耐晒性好,耐热和耐碱性差,耐草酸、苯甲酸和二氧化氯硫。
类别: 食用染料
关键字:食用 杨梅
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