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英文名:
食用柠檬油香精
性状: 淡黄色至橙黄色透明、澄清油状液体,具有新鲜的柠檬香味,香气纯正,无杂质杂气味。
溶解性: 能与油脂混溶。不溶于水。
用途: 用于高温制做的糖果、饼干等热制食品。用量一般为0.05~0.15%。
制备: 以柠檬油、辛醛、壬醛、十二(烷)醛、柠檬醛、乙酸芳樟醇、芳樟醇和植物油等为主要原料,按一定的配方经搅拌混合、静置、过滤或澄清制得。
关键字:食用 柠檬
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