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柠檬酸铁；枸橼酸铁

0人阅读 0人评论 收藏 2017/1/2 0:00:00 作者: 未知 来源: 互联网

英文名：		 柠檬酸铁；枸橼酸铁
分子式： C6H5FeO7
分子量： 244.94
性状： 红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。
溶解性： 不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。
用途： 用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等；用作放射性医药品，用于检查铁代谢异常及造血功能；饲料添加剂。
制备： 将柠檬酸加入到氢氧化铁溶液中，加热至60℃以下，蒸发浓缩至浆状，在玻璃板上低温干燥而得
备注： 水溶液呈酸性，受光和热的影响逐渐还原为亚铁盐。
关键字：柠檬酸 枸橼
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