【食材】牛尾1个,牛肉200克,牛筋80克,盐5克,白砂糖3克。
【做法】
步骤1:牛筋先用清水泡发30分钟,再沸水煮20分钟,捞出;牛肉洗净,切块;牛尾煺毛,顺骨缝剁开,洗净备用。
步骤2:砂锅置火上,入水适量,放入以上所有材料,大火煮沸,小火炖2小时,加盐和白砂糖调味即可。
【功效】补肾养血、益气固精。适用于肾虚阳痿、腰膝酸软等症。
【食法】做点心食用,吃肉喝汤。