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DL-谷氨酸

0人阅读 0人评论 收藏 2022/4/27 23:39:00 作者: 未知 来源: 化工百科

中文名DL-谷氨酸
英文名DL-Glutamic Acid
别名2-氨基戊二酸
DL-麸质酸(无水)
DL-谷氨酸(无水)
DL-谷氨酸
DL-谷氨酸|2-氨基戊二酸|DL-麸氨基
DL-谷氨酸|2-氨基戊二酸
英文别名2-Aminopentanedioic acid
glutamic acid
(R,S)-2-Amino-pentanedioicacid
DL-Glu
NSC 206301
NSC 9967
DL-Glu-OH
DL-Glutamic Acid
dl-glutamic
dl-glutamicaci
CAS617-65-2
EINECS210-522-2
化学式C5H9NO4
分子量147.129
InChIInChI=1/C5H9NO4/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10)
密度1.409g/cm3
熔点194℃
沸点333.8°C at 760 mmHg
闪点155.7°C
蒸汽压2.55E-05mmHg at 25°C
折射率1.522
物化性质生物活性 DL-谷氨酸是作为基本代谢产物的谷氨酸的共轭酸。与多晶型物 α 和 βL-谷氨酸的第二相相比，DL-谷氨酸具有更好的稳定性。
产品用途主要用作食品鲜味料，也用作生化试剂和发酵用原料，也是氨基酸类药
安全术语24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。
上游原料N-乙醯絲胺酸
下游产品D-谷氨酸 DL-谷氨酰胺 L-谷氨酸二甲酯盐酸盐 N-Boc-3-氨基哌啶 琥珀半醛 DL-焦谷氨酸 2,5-二哌啶酮 磷烯醇丙酮酸 3-氰基丙酸 a-酮戊二酸

关键字：dl 谷氨酸
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