厚朴立夏、夏至间采剥为宜。其中分以下几种：根朴，是距树干约1.5米内根皮，如鸡肠，又名“鸡肠朴”。厚1～3毫米，深紫棕色，纵纹及根痕质韧难断，油润；靴角朴，靠近根约40厘米，形如靴，厚2～10毫米，深紫或深红，指甲划之可见油纹，润稍坚易断；干朴(简朴)，距根0.4～1.5米的树皮，又叫“如意卷厚朴”、“如意朴”，长15～45厘米，厚2～5毫米，紫棕色平滑，细纵纹，划之油纹润坚不易断；枝朴，近地干、支干之皮，卷状，厚1～2毫米，紫棕色，深直条纹，脆易折。厚朴皮厚，断面结晶，肉细，色深紫，油性大，香浓，味苦、辛、微甘，咀嚼无残渣者为佳。
15年以上者剥皮堆土盖发汗后，晒干蒸熟卷筒再晒干，即为成品。其主要成分酚含量与树长短有关。16～20年的酚量最高，37年后含量反而下降。
【养生保健作用】
厚朴味苦、辛，性温，归脾经、胃经、肺经、大肠经，行气燥湿，消积平喘，散满消痰，用于治疗胸腹胀满、反胃呕吐、宿食不消、泄泻痢疾、气逆作喘。
【养生配方推荐】
(1)厚朴12克。取浓汁，每日1剂，每2次服。连服2周。用于阿米巴痢疾。
(2)姜制厚朴18克。水煎服。每日1剂。治闭经。
(3)厚朴9～15克。水煎服。治肌肉强直。
【保健注意】
(1)常用量3～10克，水煎服。
(2)气虚者及孕妇忌用。