甲壳质；甲壳多糖；几丁质；甲壳素；壳多糖；壳蛋白；聚N-乙酰基葡糖胺

0人阅读 0人评论收藏 2017/1/2 0:00:00 作者: 未知来源: 互联网

英文名：	甲壳质；甲壳多糖；几丁质；甲壳素；壳多糖；壳蛋白；聚N-乙酰基葡糖胺
分子式：	（C8H13NO5）N
性状：	白色半透明固体。
溶解性：	不溶于水、乙醇和乙醚，溶于浓无机酸和无水甲酸。
用途：	可用于纺织品的防皱和防缩处理；直接染料或硫化染料的固色；涂料印花的固着；木材的胶合以及防雨布的上浆等；也可用作制人造纤维和塑料等的原料。
制备：	甲壳动物（虾、蟹）等的骨骼和菌类（地衣）等的细胞膜的重要成分。由含甲壳质的物质如虾壳、蟹壳等提取制得。
备注：	是由N-乙酰 α-氨基-D-葡萄糖胺以β（1—4）糖苷键连接而成的含氮多糖。在浓酸或浓碱中发生水解而成α-氨基葡萄糖。

关键字：甲壳质甲壳

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