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英文名:
亚麻酸;十八碳-9,12,15-三烯酸
分子式: c18h30o2
分子量: 278.44
熔点: -11
沸点: 230(2.261千怕,17毫米汞柱)
密度: 0.916
折射率: 1.48
性状: 无色液体。
溶解性: 不溶于水,溶于许多有机溶剂。
用途: 用于医药及生物化学研究。
制备: 由亚麻油或紫苏子油经水解和分馏而制得。
备注: 含三个键的不饱和脂肪酸。以甘油酯的形式存在于亚麻籽油、紫苏子油和其他干性油中。氢化时先变为油酸、亚油酸和其他异构体,再变为硬酯酸。加热时即聚合,因此亚麻油具有较快的干燥性能。
关键字:亚麻 十八
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