【食材】鸡肉50克，大米80克，红枣5枚，盐、鸡精各2克，生姜5克，香菜2克。
【做法】
步骤1：鸡肉洗净，切成小块;红枣洗净，去核;大米淘洗干净;葱白、生姜洗净，切碎;香菜择洗干净，切碎。
步骤2：砂锅置火上，下入大米、鸡肉、姜、红枣，入水适量.大火煮沸后，转小火煮1小时，放入葱白，加盐、鸡精、香菜调味即可。
【功效】补虚祛寒、发汗解表。适宜风寒感冒者食用。
【禁忌】该药膳发汗解表，故表虚多汗者忌服。
【食法】趁热饮食。
