【食材】猪瘦肉100克，盐3克，味精1克。
【做法】
步骤1：猪瘦肉洗净，切片;甜杏仁、白果洗净，捣碎;沙参润透，洗净，切片。
步骤2：砂锅置火上，放入玉竹、白果、沙参，入水适量，煎煮1小时，捞去药渣，下入猪肉、杏仁，炖熟后加盐、味精调味即可。
【功效】清热解毒、养阴清肺。适用于肺癌、鼻咽癌的辅助治疗。
【禁忌】该药膳性偏凉，故风寒咳嗽者忌用。
【食法】食肉喝汤。
