栗子《千金·食治》【异名】板栗《唐本草》，栗果《滇南本草》，大栗《浙江天目山药植志》。【来源】为壳斗科植物栗的种仁。【植物形态】栗《诗经》，又名：瑰栗《西京杂记》，毛板栗、瓦栗子树、风栗、家栗。落叶乔木，高15～20米。树皮暗灰色，不规则深裂，枝条灰褐色，有纵沟，皮上有许多黄灰色的圆形皮孔。冬芽短，阔卵形，被茸毛。单叶互生，薄革质，长圆状披针形或长圆形，长12～15厘米，宽5.5～7厘米，基部楔形或两侧不相等，先端尖尾状，上面深绿色，有光泽，羽状侧脉10～17对，中脉上有毛；下面淡绿色，有白色绒毛，边缘有疏锯齿，齿端为内弯的刺毛状；叶柄短，有长毛和短绒毛。花单性，雌雄同株；雄花序穗状，生于新枝下部的叶腋，长约15～20厘米，淡黄褐色，雄蕊8～10；雌花无梗，生于雄花序下部，外有壳斗状总苞，子房下位，花柱5～9。总苞球形，直径3～5厘米，外面生尖锐被毛的刺，内藏坚果2～3，成熟时裂为4瓣。坚果深褐色，直径2～3厘米。花期5～7月。果期8～10月。分布辽宁、山东、山西、河北、河南、江苏、浙江、福建、安徽、江西、湖北、湖南、陕西、甘肃、四川、云南、贵州、广东、广西等地。本植物的树根（栗树根）、树皮（栗树皮）、叶（栗叶）、花（栗花）、外果皮（栗壳）、内果皮（栗荴）、总苞（栗毛球）等亦供药用，各详专条。【化学成分】果实含蛋白质5.7%，脂肪2.0%，碳水化物62%，灰分1.3%，淀粉25%及维生素B、脂肪酶。【性味】甘，温。①《别录）："味咸，温，无毒。"②陶弘景："甜。"③《滇南本草》："味甘，平。"【归经】入脾、胃、肾经。①《玉楸药解》："入足太阴脾、足少阴肾经。"②《本草求真》："入肾、肠、胃。"③《本草再新》："入心、肺二经。"【功用主治】养胃健脾，补肾强筋，活血止血。治反胃，泄泻，腰脚软弱，吐、衄、便血，金疮、折伤肿痛，瘰疬。①《别录》："主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥。"②《千金·食治》："生食之，甚治腰脚不遂。"③《唐本草》："嚼生者涂病上，疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀。"④《食性本草》："理筋骨风痛。"⑤《日华子本草》："生食破冷痃癖，日生吃七个。生嚼罯恶刺，并敷瘰疬肿毒痛。"⑥《本草图经》："活血。"⑦《滇南本草》："治山岚嶂气，疟疾，或水泻不止，或红白痢疾。用火煅为末。每服三钱姜汤下。""生吃止吐血、衄血、便血，一切血症俱可用。"⑧《滇南本草图说》："治反胃。"【用法与用量】内服：生食、煮食或炒存性研末服。外用：捣敷。【宜忌】①孟诜："栗子蒸炒食之令气拥，患风水气不宜食。"②《本草衍义》："小儿不可多食，生者难化，熟即滞气隔食，往往致小儿病。"③《得配本草》："多食滞脾恋膈，风湿病者禁用。"④《随息居饮食谱》："外感来去，痞满，疳积，疟痢，产后，小儿，病人不饥、便秘者并忌之。"【选方】①治肾虚腰膝无力：栗楔风干，每日空心食七枚，再食猪肾粥。《经验方》②治小儿脚弱无力，三、四岁尚不能行步：日以生栗与食。（姚可成《食物本草》③治气管炎：板栗肉半斤。煮瘦肉服。（江西《草药手册》④治筋骨肿痛：板栗果捣烂敷患处。《浙江天目山药植志》⑤治小儿疳疮：捣栗子涂之。《备急方》⑥治金刃斧伤：独壳大栗研敷，或仓卒捣敷亦可。《濒湖集简方》【名家论述】①《本草图经》："栗房当心一子谓之栗楔，活血尤效，今衡山合活血丹用之。果中栗最有益。治腰脚宜生食之，仍略暴干，去其水气，惟患风水气不宜食，以其味咸故也。"②《纲目》："有人内寒，暴泄如注，令食煨栗二、三十枚顿愈。肾主大便，栗能通肾，于此可验。《经验方》治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。盖风干之栗，胜于日曝，而火煨油炒，胜于煮蒸，仍须细嚼，连液吞咽，则有益，若顿食至饱，反致伤脾矣。"③《玉楸药解》："栗子，补中助气，充虚益馁，培土实脾，诸物莫逮。但多食则气滞难消，少啖则气达易克耳。"
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