玉米

玉米《农政全书》【异名】玉高梁《纲目》，番麦、御麦《留青日札》，西番麦《学圃杂疏》，玉麦、玉蜀秫《农政全书》，玉蜀黍《纲目》，戎菽《广群芳谱》，红须麦《蒙化府志》，薏米包《医林纂要》，珍珠芦粟、苞芦、鹿角黍、御米《双溪物产疏》，包谷、陆谷、玉黍《齐民四木》，西天麦《平凉县志》，玉露秫秫《植物名实图考》，纤粟《随息居饮食谱》，珍珠米《尔雅谷名考》，粟米、包粟《岭南采药录》，包麦米《中国药植志》，苞米《广西中兽医药植》。【来源】为禾本科植物玉蜀黍的种子。【植物形态】玉蜀黍一年生草本。秆粗壮，直立，高1～4米，节间有髓，基部各节具气生根。叶片长大，扁平，剑形或披针形，先端渐尖，边缘呈波状皱折，具强壮之中脉。雄性圆锥花序顶生，雄小穗孪生，长达1厘米，含2小花；两颖几相等长，膜质，背部隆起，具9～10脉；外稃与内稃均透明膜质，几等长于颖；花药橙黄色，长达5毫米；雌小穗孪生，成8～30行排列于粗壮而呈海绵状之穗轴上；两颖相等，甚宽，无脉，具纤毛，第一小花不育；外稃透明膜质，似颖但较小而无毛，具内稃或否；第二小花外稃似第一小花者，具一内稃；雌蕊具极长而细弱之花柱。颖果略成球形，成熟后超出颖片和稃片之外。花果期6～9月。全国各地均有栽培。本植物的根（玉蜀黍根），叶（玉蜀黍叶）、花柱（玉米须）、穗轴（玉米轴）亦供药用，各详专条。【性味】①《纲目》："甘，平，无毒。"②《医林纂要》："甘，淡，微寒。"【归经】《本草撮要）："入手、足阳明经。"【功用主治】①《纲目》："调中开胃。"②《医林纂要》："益肺宁心。"③《本草推陈》："为健胃剂。煎服亦有利尿之功。"【用法与用量】内服：煎汤、煮食或磨成细粉作饼饵。