【植物形态特征】一年生草本，高30～200厘米。具有特殊芳香。茎直立，多分枝，紫色、绿紫色或绿色，钝四棱形，密被长柔毛。叶对生，紫红色或绿色，叶片阔卵形、卵状圆形或卵状三角形，边缘具粗锯齿，有时锯齿较深或浅裂，两面紫色或仅下面紫色，叶下面有细油腺点。轮伞花序，由2花组成偏向一侧成假总状花序，顶生和腋生，花序密被长柔毛;花梗长1～1.5毫米，密被柔毛;花萼钟状，外面下部密被长柔毛和有黄色腺点，花冠唇形，白色或紫红色，花盘在前边膨大。小坚果近球形，灰棕色或褐色，直径1～1.3毫米，有网纹，果萼长约10毫米。花期6～8月，果期7～9月。
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紫苏的花图片
【药材性状特征】叶片多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形。先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状的腺鳞。叶柄紫色或紫绿色。质脆。带嫩枝者，枝的直径2～5mm，紫绿色，断面中部有髓。气清香，味微辛。
紫苏叶药材高清图片
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散苏叶药材图片
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【饮片性状特征】呈不规则的段或未切叶。叶多皱缩卷曲、破碎，边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，叶柄紫色或紫绿色。带嫩枝者，紫绿色，切面中部有髓。气清香，味微辛。
紫苏叶饮片图片(带嫩枝)
紫苏叶饮片图片
【性味与功效】辛，温。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。
【用法与用量】5～10克。