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英文名:
麝香酮;3-甲基环十五烷酮
分子式: C16H30O
分子量: 238.4
熔点: 消旋6.3
沸点: 左旋328;消旋120(0.04千帕)
密度: 左旋0.922(17/2℃);消旋0.924
折射率: 消旋1.4798
性状: 天然产左旋体无色油状液体;内消旋体白色针状晶体,有特殊香气。
溶解性: 不溶于水,溶于乙醇。
用途: 用作高级香精的变调剂和定香剂。
制备: 可由十六烷二酮经一系列反应合成。
备注: 天然产为左旋体,合成的为内消旋体。
类别: 合成香料
关键字:麝香 甲基
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