蜂蜜

【类型】 药用辅料
【英文名】 Mel，Honey
【来源及制法】为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜂所酿的蜜，春至秋季采收滤过。用离心等方法提取，将蜂蜜低于80℃加热，放置，除去浮在上面的杂质浮渣加水调节至规定的浓度（1ml重量1.356g）。
【用途】矫味剂（甜味剂）
【理化性质】半透明带光泽稠厚糖浆状透明液体，淡黄色或桔黄色或黄棕色，气芳香、味极甜、放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出。这些物质的性质随原料来源不同而有异。如来源不变则取决于生产季节和难控制的自然因素。
【用法及用量】为食用和药用甜味剂，需严格控制质量，保证产品的一致性，用量15～30g。