【拼音名】Dīnɡ Xiānɡ
【别名】公丁香[花蕾]、母丁香[果实]
【来源】为桃金娘科丁子香属植物丁香Eugenia caryophyllata Thunb.[E. aromatica Baill.;Syzygium aromatica （L） Merr. et Perry]，以花蕾和其果实入药。在花蕾开始呈白色，渐次变绿色，最后呈鲜红色时可采集。将采得的花蕾除去花梗晒干即成。
【原形态】常绿乔木。高达10米。叶对生，叶柄细长，向上渐短；叶片长方倒卵形或椭圆形，长5～10厘米，宽2.5～5厘米，先端渐尖，基部渐窄下延至柄，全缘。秋季开花，花有浓香，聚伞圆锥花序顶生，花径约6毫米；花萼肥厚，绿色后转紫红色，管状，先端4浅裂，裂片三角形，肥厚；花冠白色稍带淡紫，基部管状，较萼稍长，先端具4裂片；雄蕊多数；子房下位，顶端有粗厚花柱，柱头不明显。浆果红棕色，稍有光泽，长方椭圆形，长1～1.5（～2.5）厘米，直径5～8（～12）毫米，先端有肥厚宿存花萼裂片，有香气。种子数粒，长方形。
【生境分布】栽培和野生于热带地区。原产于非洲摩洛哥，现我国广东也有种植。
【栽培】丁香是热带性植物，性喜温暖潮湿，要求年雨量1,200～1,700毫米，最低温度不低于10℃，温度低于8℃时叶片就出现冻害现象。适宜在肥沃的鲨壤土或粘壤土地栽培，用播种及空中压条繁殖，但以播种繁殖为主。播种前首先剥去果肉，然后将种子按种距3～5寸播下，盖土3～4分。播后浇水，并搭设荫棚，播后10天可出苗，出苗率95％以上。苗期要注意管理，生长半年后，苗高2～3寸，有4～6对真叶时移栽，行株距6～8寸。丁香幼苗根很细弱，移栽时需带土团。移栽培育1年后，苗高1尺以上时，即可移至大田。
【化学成份】花蕾（公丁香）含挥发油（即丁香油）14～20％，油中含丁香酚（eugenol）78～95％、乙酰丁香酚（acetyl eugenol）约3％及少量的丁香烯（caryophyllene）、甲基正戊酮、甲基正庚酮、香荚兰醛；此外，尚含齐墩果酸、鞣质、脂肪油及腊。果实（母丁香）含挥发油2～9％。
【药理作用】1.丁香水煎剂和丁香油对于猪、犬的蛔虫均有驱除作用，丁香油的效力更大，对于犬的钩虫病也有一定疗效。在体外，丁香水煎剂、乙醇浸剂和乙醚提取物均有麻痹或杀死猪蛔的作用。
2.抑菌试验：本品对于葡萄球菌及结核杆菌均有抑制作用。丁香油及丁香酚在试管内对布氏杆菌、鸟型结核杆菌的抑制作用较强，对常见治病性皮肤真菌有显着的抑制作用。又因为丁香油及丁香酚对于皮肤无刺激作用，且吸收良好。
【性味】辛，温。
【功能主治】温脾胃，降逆气。主治胃寒呕逆，吐泻，脘腹作痛。
【用法用量】0.5～1.5钱。
【附方】治胃寒呕逆：丁香1钱，柿蒂2钱。水煎服。
治胃痛：丁香2钱，肉桂、木香、乌药各4钱。攻研细末，每服2克，每日3次。
【备注】母丁香为丁香的干燥果实。在果实近成熟时采摘。应用与丁香花蕾相似，但药力较弱，功效较差。