丁香是丁香树的花蕾，形似丁，且香，故名。其干品似鸡舌，故又称“鸡舌香”。日本《和汉药考》中称“百里馨”、“如宇香”、“瘦香娇”。
药用丁香是桃金良科常绿植物丁香的花蕾，由绿转红采之，干品入药。主产东非高原南部的坦桑尼亚及马来西亚。我国主产地为两广。坦桑尼亚有一个900平方公里的岛叫奔巴岛，这里生长360多株丁香树，开花季节万里飘香，坦桑尼亚称其为国花。我国有1000多年的栽培历史，现大部分地区均有分布，共24个品种。种植在常绿树旁或庭院，别有情趣。丁香由于有丁香油酚及乙酰丁香油酚，故而香气浓郁。
【养生保健作用】
丁香辛温，归脾经、胃经、肾经。温中降逆，补肾助阳，常用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。现代医学还用于治疗胃肠炎、胆汁反流性胃炎，也用于治疗疝气疼痛、心血管疾病以及寒性经痛，用丁香配肉桂、附子、淫羊藿等，可温肾助阳起痿。
除入药的桃金娘科植物丁香的花蕾外，用丁香命名的(但并非丁香)如柱丁香，是樟科植物，肉桂幼嫩的果实，有温中散寒止痛的作用。
丁香用于养生保健的历史，较为古老。早在北魏贾思勰(公元533～544年)《齐民要术》中就载有“丁子香”。正式入药始于南北朝时梁陶弘景的《名医别录》。《名医别录》称其为鸡舌香。在长沙马王堆汉墓发现未腐烂的西汉古尸手中，就握有丁香。
【养生配方推荐】
(1)丁香外治法治病可贴穴位：用丁香配肉桂，等量，研为末。用时取豆粒大小于穴上，外贴胶布两层，一昼夜取下去。待1小时后如法再用。连3～4天有效。①胃痛：贴中胱、梁门、痛点。②慢性胆囊炎：贴痛点、右侧阳陵泉。③腰痛：贴肾俞、命门、痛点。④胸神经痛、肋软骨炎：贴痛点及痛点相应的背部穴位，如厥阴俞、心俞、肾俞、膈俞。
(2)丁香6克，肉桂、木香、乌药各12克。研细末。分3次服。治疗冷气腹痛。
(3)丁香3克，柿蒂6克。水煎服。治疗寒胃痛。
(4)丁香6克，橘皮15克。水煎服。用于治疗胃寒呃逆。
(5)丁香15个。为末，以甘蔗汁、生姜汁和丸，如莲子大含服。用于治疗朝食暮吐、反胃。
(6)丁香油滴入龋齿洞，用于止痛。
(7)丁香为末，撒于脚趾缝内。治疗脚癣。
(8)丁香1粒，放入1块生姜小孔内，封口加水煎服。用于治疗幼儿胃寒呕吐。
【保健注意】
(1)常用量2～5。外用适量。
(2)畏郁金。