乙酸异戊酯

概况
中文名：乙酸异戊酯，醋酸异戊酯，香蕉油，香蕉水。
　　
英文名：称：isopentylacetate,isoamylacetate；bananaoil。
　　分子式：C7H14O2；CH3C00 （CH2）2CH（CH3）2。
　　分子量：130.19。
　　国标编号：33596。
　　CAS：123-92-2。
　　FEMA：2055。
理化指标
外观：无色透明液体。
　　香气：较强的新鲜果香，稍甜，有类似熟香蕉、生梨和苹果样的气味。
　　折光率20℃：1.4000---1.4040。
　　蒸汽压：0.7kPa/25℃。
　　闪点：25℃（闭口）。27℃（开口）
　　熔点：-78℃。
　　沸点：143℃。
　　溶解性：不溶于水和甘油，可混溶于乙醇、乙醚、苯、乙酸乙酯、二硫化碳等多数有机溶剂
　　密度：相对密度（水=1）0.68-0.878；相对密度（空气=1）4.5
　　稳定性：在弱酸性介质中尚稳定，在碱性介质中不稳定，不易变色。
　　危险标记：7（易燃液体）。
主要用途
用作溶剂，及用于调味、制革、人造丝、胶片和纺织品等加工工业。可用于香皂、合成洗涤剂等日化香精配方中，但主要用于食用香精配方中，可调配香蕉、苹果、草莓等多种果香型香精。
制备与来源
制备：由醋酸与异戊醇酯化而得。
　　来源：天然存在于苹果、香蕉、可可豆、咖啡豆、葡萄、桃子、梨子和菠萝等水果中。
对环境的影响
1、健康危害
侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。健康危害：蒸气对眼及上呼吸道粘膜有刺激性。有麻醉作用接触后出现咳嗽、胸闷、疲乏、限烧灼感。高浓度时，则有头晕、发烧感受。脉速、心悸、头痛、耳鸣、震颤、恶心、食欲丧失。可引起皮肤干燥、皮炎、湿疹。
　　
2、毒理学资料及环境行为
毒性：属低毒类。急性毒性：LD5016600mg/kg（大鼠经口）；人吸入27000～53000mg/m3短暂，眼、鼻轻度到明显刺激；人吸入5000mg/m330分钟，鼻喉刺激，衰弱，头痛，胸闷。刺激性：家兔经眼：500mg（24小时），中度刺激。家兔经皮开放性刺激试验：500mg,轻度刺激。亚急性和慢性毒性：兔吸入26000mg/m3，4小时/天，40天，贫血，血糖升高。猫吸入10000mg/m3,6小时/天，6天，呼吸频数，尿蛋白阳性。危险特性：易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂能发生强烈反应。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇明火会引着回燃。具有腐蚀性。
　　燃烧（分解）产物：一氧化碳、二氧化碳。
　　
3.现场应急监测方法
4.实验室监测方法
羟肟酸比色法《化工企业空气中有害物质测定方法》，化学工业出版社
　　
5.环境标准
前苏联车间空气中有害物质的最高容许浓度200mg/m3
　　
6.应急处理处置方法
6.1、泄漏应急处理
　　迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿消防防护服。尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏：用活性炭或其它惰性材料吸收。也可以用不燃性分散剂制成的乳液刷洗，洗液稀释后放入废水系统。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容；用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。
　　6.2、防护措施
　　呼吸系统防护：空气中浓度较高时，应该佩戴自吸过滤式防毒面具。必要时，佩戴空气呼吸器。
　　眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。
　　身体防护：穿防静电工作服。
　　手防护：戴防苯耐油手套。
　　其它：工作现场严禁吸烟、进食和饮水。工作毕，淋浴更衣。注意个人清洁卫生。
　　6.3、急救措施
　　皮肤接触：脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
　　眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
　　吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
　　食入：饮足量温水，催吐，就医。
　　灭火方法：喷水冷却容器，可能的话将容器从火场移至空旷处。灭火剂：泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。