甘油三硬脂酸酯

甘油三硬脂酸酯

Glycerol Tristearate

【别名】甘油三（十八酸）酯；三硬脂酸甘油酯；Tristearin；Glycerol Trioctadecanoate.

【分子式与分子量】C₅₇H₁₁₀O₅；891.45

【结构式】

【来源与制法】本品天然存在于许多动、植物油酯中，市售商品是由甘油在催化剂存在下与硬脂酸反应而制得。

【性状】本品为无色结晶或粉末。无臭，味甜。相对密度[d]₄²⁰0.862，熔点约55℃，熔化一凝固一再熔化时，则需72℃。溶于热乙醇、氯仿、不挥发油，不溶于水、乙醇、石油醚。

【质量标准】GBl986-80；津Q/HG3-313-81等

食品添加剂化学纯

含量≥99.0%98.0％

熔点≥5555

游离酸≤0.5%l%

炽灼残渣≤0.25%0.25%

砷（以As计）≤0.0003%/

重金属（以pb计）≤0.003%/

【作用与用途】本品具有乳化、润滑、增硬等作用,在药剂中用作乳化剂、润滑剂、软膏基质等。常用于制造乳膏、油膏、栓剂、洗剂等。本品也是食品添加剂，用于制造乳化食品、糕点等。在日化工业中也有广泛的用途，用于制造霜剂、香皂、香波、防水纸、粘合剂等多种日化产品。

【应用实例】1.乳露状抗汗剂甘油三硬脂酸酯2.5g，甘油单硬脂酸酯3.5g。十八烷基二甲胺0.3g，液体石蜡0.5g，乳酸0.1g，二乙基月挂酰胺1g，50％碱式氯化铝液40ml，蒸馏水加至100ml。常法制成乳剂即得。

2.按摩乳霜羊毛脂1Og，液体石蜡30g，白凡士林20g,白蜡10g。甘油三硬脂酸酯5g，甘油单硬脂酸酯2.5g，硼砂0.2g，普流罗尼克0.5g，着香剂、抗氧剂适量,蒸馏水加至100g，常法制成霜剂即得。

【配伍变化】本品遇较强的氧化剂和酸发生氧化、分解反应，遇碱则生成皂。

【安全性】本品天然存在于许多油脂中，可生物降解,无毒，对皮肤和粘膜无刺激性，一般认为是安全的。

【贮运事项】置于密闭容中，贮存于阴凉、干燥处，不得与易燃、易爆物及氧化剂共储运。