三油酸山梨坦（司盘85 ）Sanyousuan Shanlitan （Sipan85）Sorbitan Trioleate （Span85） 本品为山梨坦与三分子油酸形成酯的混合物，系山梨醇脱水，在碱性催化下，与三分子油酸酯化而制得；或者由山梨醇与三分子油酸在180 ~ 280℃下直接酯化而制得。 【性状】本品为淡黄色至黄色油状液体，略有特殊气味。 本品在乙醇中微溶，在水中不溶。 酸值 本品的酸值（附录0713 ）不大于17。 皂化值 本品的皂化值（附录0713 ）为169 ~ 183。 羟值 本品的轻值（附录0713 ）为50 ~ 75。 碘值 本品的碘值（附录0713 ）为77 ~ 85。 过氧化值 本品的过氧化值（附录0713 ）不大于10。 【鉴别】 取本品约2g，置250ml烧瓶中，加乙醇l00ml和氢氧化钾3.5g，混匀。加热回流2小时， 加水约100ml，趁热转移至250ml烧杯中，置水浴上蒸发并不断加入水，继续蒸发，直至无乙醇气味，再加热水100ml，趁热缓缓滴加硫酸溶液（1→2）至石蕊试纸显中性，记录所消耗的体积，继续滴加硫酸溶液（1→2）（约为上述消耗体积的10%）至下层液体澄清。上述溶液用正己院提取3 次，每次100ml，弃去正己烷层，取水层溶液用10%氢氧化钾溶液调节pH值至7.0，水浴蒸发至干， 残渣加无水乙醇150ml，用玻棒搅拌，如有必要，将残渣研碎，置水浴中煮沸3分钟，将上述溶液 置铺有硅藻土的漏斗中，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇2ml溶解，作为供试品溶液；另分别称取异山梨醇33mg、1，4-去水山梨醇25mg及山梨醇25mg，加甲醇1ml溶解，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录0502）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以丙酮-冰醋酸 （50 : 1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以硫酸溶液（1→2）至恰好湿润，加热至斑点清晰，立即检视，供试品溶液所显斑点的位置和颜色应与对照品溶液斑点相同。 【检查】 脂肪酸组成 取本品0.1g，置50ml圆底烧瓶中，加0.5mol/L氢氧化钾甲醇溶液4ml，在 65丈水浴中加热回流10分钟，放冷，加14%三氟化硼甲醇溶液5ml，在65℃水浴中加热回流2分钟， 放冷，加正己烷5ml，继续在651水浴中加热回流1分钟，放冷，加饱和氯化钠溶液l0ml，摇匀， 静置使分层，取上层液，经无水硫酸钠干燥。照气相色谱法（附录0521 ）试验。以聚乙二醇为固定 液的毛细管柱为色谱柱，起始温度为150℃，维持3分钟，以每分钟5℃的速率升温至220℃；，维持10分钟；进样口温度为240℃，检测器温度为280℃。分别取肉豆蔻酸甲酯、棕榈酸甲酯、棕榈油酸甲酯、硬脂酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯、亚麻酸甲酯对照品适量，加正己烷溶解并稀释制成每 lm冲各约含1mg的溶液，取1μl注人气相色谱仪，记录色谱图，理论板数按油酸甲酯峰计算不低于20 000，各色谱峰的分离度应符合要求。取上层液41注人气相色谱仪，记录色谱图，按峰面积归一化法计算，本品含肉豆蔻酸不大于5.0%、含棕榈酸不大于16.0%、含棕榈油酸不大于8.0%、含硬脂酸不大于6.0%、含油酸应为65.0% ~ 88.0%、含亚油酸不大于18.0%、含亚麻酸不大于4.0%、含其他 脂肪酸不大于4.0%。 水分 取本品，以无水甲醇-二氯甲烷（1 : 1 ）为溶剂，照水分测定法（附录0832第一法A）测定，含水分不得过0.7%。 炽灼残渣 取本品l.0g，依法检查（附录0841 ），遗留残潼不得过0.25%。 重金属 取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（附录0821第二法），含重金属不得过百万分之十。 【类别】 药用辅料，乳化剂和消泡剂等。 【贮藏】密封，在干燥处保存。