【药材来源鉴定】本品为五加科植物三七Panax pseudo-ginseng Wall. var.notoginseng(Burk.) Hoo et Tseng[Panax notoginseng(Burk. )F.H. Chen]的干燥根。其原植物掌状复叶轮生，每个掌状复叶由三至七片小叶组成，故名三七。关于七的名称，还有几种解释，一说其有三权，每权七叶；一说其生长环境，需三分阳，七分阴。
【药材历史考证】三七的始载本草为《本草纲目》。李时珍曰：“生广西南丹诸州番峒深山中，采根暴干，黄黑色。团结者，状略似白及；长者如老干地黄，有节。味微甘而苦，颇似人参之味。或云：试法，以末糁猪血中，血化为水者及真。”据以上本草所述考证，与现今药用三七相符。李时珍又曰：“近传一种草，春生苗，夏高三四尺。叶似菊艾而劲厚，有歧尖。茎有赤棱。夏秋开黄花，蕊如金丝，盘纽可爱，而气不香，花干则吐絮如苦荬絮。根叶味甘，治金疮折伤出血，及上下血病甚效。云是三七，而根大如牛蒡根，与南中来者不类，恐是刘寄奴之属，甚易繁衍。”根据以上本草所述考证，应为现今菊科植物菊三七Gynura japonica (L.f.)Juel。
【植物形态鉴定】多年生草本，高30～60cm。主根倒圆锥形或纺锤形。茎直立，无毛。掌状复叶3～4片轮生于茎顶，叶柄较长，基部有微小的披针形或卵形托叶；每个复叶有3～7片小叶，小叶长圆形或倒卵状长圆形，长5～15cm，边缘有锯齿，两面脉上均有刚毛。伞形花序单个顶生，有花80～100朵或更多；花梗被微柔毛；萼齿5；花瓣5，黄绿色；雄蕊5；子房下位，花柱2～3，上部分离。核果浆果状，近肾形，熟时红色。花期6～8月，果期8～10月。
【药材性状鉴定】主根呈类圆锥形或圆柱形，长1～6cm，直径1～4cm。表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹、少数皮孔及支根痕。顶端有茎痕，周围有瘤状突起，形似“猴头”。体重，质坚实，用力击碎后，皮部与木部常分离。横断面皮部常呈铜绿色，习称“铜皮”；木部质硬如铁，习称“铁骨”，有微呈放射状排列的纹理。气微，味苦而后回甜，并带有类似人参味。老药工有“猴头三七，铜皮铁骨”之说。筋条呈圆柱形，长2～6cm，上端直径约8mm，下端直径约3mm。剪口呈不规则的皱缩块状及条状，表面有数个明显的茎痕及环纹，断面中心灰白色，边缘灰色。
【药材显微鉴定】根横切面：木栓层为数列细胞，栓内层不明显。韧皮部散有树脂道。形成层成环，有时强波状弯曲。木射线宽广，木质部束导管1～2列径向排列。薄壁细胞含有淀粉粒，射线细胞中尤多。草酸钙簇晶稀少。
粉末灰黄色。淀粉粒甚多，单粒圆形、半圆形或圆多角形，直径4～30μm；复粒由2～10余分粒组成。树脂道碎片含黄色分泌物。梯纹、网纹及螺纹导管直径15～55μm。草酸钙簇晶少见，直径50～80μm。
【药材理化鉴定】
1.取本品粉末0.5g，加水5ml，温浸30分钟(或冷浸振摇1小时)，滤过。取滤液适量，置试管中，塞紧，用力振摇1分钟，产生持久性泡沫。
2.取本品粉末2g，加甲醇15ml，温浸30分钟(或冷浸振摇1小时)，滤过。取滤液1ml，蒸干，加醋酐1ml与硫酸1～2滴，显黄色，渐变为红色、紫色、青色、污绿色；另取滤液数滴，点于滤纸上，干后置紫外光灯(365nm)下观察，显淡蓝色荧光，滴加硼酸饱和的丙酮溶液与10%枸橼酸溶液各1滴，干后，置紫外光灯下观察，有强烈的黄绿色荧光。
【商品规格】
1.春七(春三七)
一等(20头)：干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实，体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每500g20头以内。长不超过6cm。无杂质、虫蛀、霉变。
二等(30头)：与一等区别为每500g30头以内。
三等(40头)：与一等区别为每500g40头以内。长不超过5cm。
四等(60头)：与一等区别为每500g60头以内。长不超过4cm。
五等(80头)：与一等区别为每500g80头以肉。长不超过3cm。
六等(120头)：与一等区别为每500g120头以内。长不超过2.5cm。
七等(160头)：与一等区别为每500g160头以内。长不超过2cm。
八等(200头)；与一等区别为每500g200头以内。长不超过2cm。
九等(大二外)：与一等区别为每500g250头以内。长不超过1.5cm。
十等(小二外)：与一等区别为每500g300头以内。长不超过1.5cm。
十一等(无数头)：与一等区别为每500g450头以内。长不超过1.5cm。
十二等(筋条)：与一等区别为间有从主根上剪下的细支根(筋条)。不分春、冬七，每500g在450～600头以内。支根上端直径不低于0.8cm，下端直径不低于0.5cm。
十三等(剪口)：干货。不分春、冬七，主要是三七的芦头(羊肠头)及糊七(未烤焦的)，均为剪口。无杂质、虫蛀、霉变。
【生境分布】多栽培于山地森林下或山坡人工荫棚下。主产于云南、广西、广东、浙江、福建、江西、四川、贵州等省区。
【采集加工】栽种后第3～4年的7月(花开前打去花蕾)采挖(称春七)或冬季果实成熟后采挖(称冬七)，洗净，分开主根、支根及茎基，晒干。支根习称“筋条”，茎基习称“剪口”。
【饮片炮制】三七粉：取三七，洗净，干燥，碾细粉。
【性能功用】甘、微苦，温。归肝经、胃经。散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌打肿痛。内服：三七粉3～9g，每次1～3g。外用：三七粉适量，撒敷患处。孕妇慎用。
【附注】
1.置阴凉干燥处贮藏，防蛀。
2.关于三七的商品规格：三七分春七、冬七两类。春七是打去花蕾，在七月收获的，体重色好，产量、质量均佳，应提倡生产春七。冬七是结籽后起收的，体大质松。除有计划的留籽外，不宜生产冬七。冬七外皮多皱纹抽沟，体轻泡，比春七质量差，其分等的颗粒标准均与春七相同，不另分列。
3.三七的常见混乱品种主要有以下几种。
①菊三七：为菊科植物菊三七Cynura segetum( Lour,) Merr.的根。产于华东、中南及西南各省区。其干燥根在我国部分地区混作三七药用。其药材性状特征：拳形或类圆形块状，长3～6cm，直径约3cm。表面灰棕色或灰褐色，全体有不规则的瘤状突起，突起物大小不等，顶端有时可见明显的茎基或芽痕，下部有细支根或断痕。质坚硬，断面灰黄色，并见维管束放射状排列，呈菊花心。气无，味微苦。其药材显微鉴别特征(根横切面)：木栓组织由5～7列扁平细胞组成；皮层薄壁细胞圆形或多边形，间隙明显；维管束外韧形，2～3轮环列，呈同心圆放射状，单个外韧型维管束呈圆锥形。韧皮部细胞排列紧密，外侧呈弧状；木质部导管多列，呈径向延长，射线细胞径向排列；髓明显；薄壁细胞内含大量菊糖。本品虽有活血消肿功效，但与三七相比，差异很大，应视为三七伪品，禁止混用。
②藤三七：落葵科植物落葵薯Anredera cordifolia(Tenore) Var Steenis的根。原产于美洲热带，全国各地均有栽培，主产于云南、广西。其干燥块茎及珠芽在广西、山西、云南、四川、湖北、陕西、广东等地混作三七药用。其药材性状鉴别特征：块茎类圆柱形，稍扁或弯曲，长2～7cm，直径1～3cm。珠芽呈不规则的块状。全体有多个大小不等的瘤状芽突起，有的有折断芽留下的疤痕。栓皮稍厚而粗皱，质硬而脆，易折断，断面类白色，具粉性。经水煮后干燥者，断面黄棕色，角质样。气微，味微甜，嚼之有黏性。其药材显微鉴别特征(块茎横切面)：木栓层9～12列细胞，皮层狭窄，内侧散有少数类梭形纤维状石细胞，壁较薄，木化，壁孔明显，单个或2～3个成群；维管束外韧型，呈稀疏环形排列；韧皮部及木质部均狭窄，形成层成环，呈压缩状；髓占大部分，其中散有小形维管束。薄壁组织中有多数较大的圆形黏液细胞，薄壁细胞中含有淀粉粒。本品亦有活血消肿功效，但与三七功效差异很大，应视为三七伪品，禁止混用。
③竹节三七(竹节参)：为五加科植物大叶三七Panax pseudo-ginseng Wall. var. japonicus(C.A.Mey.)Hoo et Tseng的根。产于陕西、甘肃、宁夏、河南、湖北、湖南、广西、浙江、安徽、福建、江西、云南、贵州、四川、西藏等省区。其干燥的竹鞭状根茎在我国部分地区混作三七药用。其药材性状特征、功效(详见珠子参一药附注项)与三七不同，不可混用。
④假三七：还有部分地区不法商贩，为牟取暴利，将小莪术药材混充三七出售。其药材性状特征、功效详见莪术一药项下。莪术与三七为两种不同药材，二者功效根本不同，应视为三七假药，予以取缔。