【主要成分】没食子酸Gallic acid，含量：40%
【随属成分】羟乙基鸟氨酸Octopinic acid
羟乙基赖氨酸Lysopine
胭脂鸟氨酸 Nopalinic acid
3-吲哚乙酸 Indol-3-acetic acid
含量：40%
【性状】本品为灰白色至淡褐色粉末，可溶于甲醇、乙醇、丙酮、热水、甘油。
【鉴别】取本品加甲醇制成0.5%溶液作供试液。取标准品没食子酸、羟乙鸟氨酸、羟乙赖氨酸、胭脂鸟氨酸加甲醇制成各含1mg/ml溶液作对照液。取五倍子标准对照药材1.0g加甲醇30ml，超声提取30分钟，滤液浓缩至1ml作对照液。取上述三液各4μl，分别点于同一硅胶GF254板，以氯仿一甲酸乙酯-甲酸(5：5：1)展开，紫外灯254nm检视。标品斑点对应位置显相同颜色荧光斑点，比对标准药材斑点，对应率≥60%。
【检查】干燥失重：不得过4.0%(附录Ⅸ G)
炽灼残渣：不得过1.0%(附录Ⅸ J)
重金属：不得过10ppm(附录Ⅸ E)
【含量测定】照高效液相色谱法(附录Ⅵ D)测定。
色谱条件C18柱。
流动相：甲醇-0.1%磷酸(15：85)。
检测波长：273nm。
理论板数≥3000。
对照液：取没食子酸标品加50%甲醇制成40μg/ml溶液备用。
供试液：取本品加50%甲醇制成80μg/ml溶液备用。
测定法：取上述二液各10μl注入液相色谱仪测定。
【鞣质】取本品0.1g照鞣质含量测定法：(附录X B)测定。
【功能】抗菌，止泻，止血，收敛，保肝，解毒，抗癌，抗氧化。
【贮藏】阴凉，干燥，避光。