【拼音名】Cánɡ Shān Yɑo
【别名】山药
【来源】药材基源：为薯蓣科植物三角叶薯蓣的根茎。
拉丁植物动物矿物名：Dioscorea deltoidea Wall.ex Griseb.
采收和储藏：8-10月采挖，洗净，切片，晒干。
【原形态】三角叶薯蓣 缠绕草质藤本。根茎横生，姜块状。茎新鲜时绿色，干后紫褐色，有明显的纵条纹。单叶互生；有柄，柄长4-10cm；叶片三角状心形或三角状戟形，通常3裂，中间裂片先端正渐尖，两侧裂片呈圆耳状，干后不变黑，背面沿叶脉密被白色硬毛。花单性，雌雄异株；雄花常2朵簇生，排列于花序轴上，组成穗状花序；苞片膜质，圆卵形，先端尖；花被杯状，先端6裂；雄蕊6，着生于花被管基部，花药呈个字形着生；雌花序与雄花序基本相似，惟雄蕊退化成花丝状。蒴果长宽见相等，先端凹入，成熟后果实表面密生紫褐色斑点；种子卵圆形，四周环有不等宽的膜质翅。花期5-6月，果期6-9月。
【生境分布】生态环境：生于海拔2000-4000m的灌木丛中及沟谷阔叶林中。
资源分布：分布于云南、西藏等地。
【化学成份】块根、根茎均含薯蓣皂甙元(diosgenin)，角鲨烯(squalene)。根茎还含三角叶薯蓣甙(deltonin)，三角叶薯蓣混甙(deltoside)，薯蓣皂甙(dioscin)，着蓣皂甙元三葡萄糖甙
【性味】甘；平
【功能主治】补脾胃；益肺肾。主脾虚泄泻；肺虚久咳；肾虚遗精；消渴
【用法用量】内服：煎汤，6-15g；或入丸、散。