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黄原胶；黄单胞菌多糖

0人阅读 0人评论 收藏 2017/1/2 0:00:00 作者: 未知 来源: 互联网

英文名：		 黄原胶；黄单胞菌多糖
性状： 浅黄褐色粉末。
溶解性： 溶于热水和冷水。较低浓度就能产生较高粘度。
用途： 用于食品工业中多目的的稳定剂、稠化剂和加工辅助剂。还可作为油田化学品，提高采收率。
制备： 由含糖类的发酵培养基，在适宜的氮源、磷酸氢二钾和适量的微量元素存在下，由野油菜黄单胞菌菌株作用，进行发酵，再经后提取、干燥、粉碎等工序制得。
关键字：多糖
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