甘草甜素二钠

【类型】 药用辅料
【英文名】 Disodium Glycyrrhizinate
【通用名】 甘草酸二钠
【分子式和分子量】C42H60Na2O16 866.91
【来源及制法】本品是由甘草甜素与氢氧化钠进行部分中和反应后精制而得。
【用途】矫味剂
【理化性质】为白色至淡黄色粉末。味极甜，其甜度约为蔗糖的150～200倍，且甜味留存时间长。易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，不溶于无水乙醇、乙醚、氯仿和油脂。
【用法及用量】在药剂中用作矫味剂，一般与蔗糖、葡萄搪、糖精、甘氨酸、丙二醇等配合使用，可获得较好的甜味。
【稳定性】密闭，置于阴凉、干燥处。
【安全性】无毒。小鼠日服，LD50>50g/kg，小鼠腹腔注射，LD50为1.44g/kg。