白梅味酸、涩、咸，性平，归胃经、肺经，开胃散郁，舒肝除烦，和胃化痰，用于治疗头晕、瘰疬、梅核气、肝胃气痛、食欲缺乏。腊梅花中的洋腊梅碱，有类似士的宁的作用，亦可降低血糖、兴奋子宫及肠管作用。花蕾含挥发油、苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸。
【养生配方推荐】
(1)腊梅花、大青叶、青果各10克，胖大海5克。水煎服。用于治疗咽喉肿痛。
(2)腊梅花、菊花各10克。水煎加蜜饮。用于治疗风火赤眼。
(3)腊梅花、白扁豆花各10克，荷叶15克。水煎加冰糖饮。用于治疗暑热口渴。
(4)腊梅花10克，黄连3克，黄柏6克，青黛3克。共研为末，加香油调抹患处。用于治疗皮肤溃烂。
(5)鲜腊梅花10克。捣汁涂抹患处。用于治疗烫伤或烧伤。
(6)白梅花数朵，鸡蛋1枚开1个小口放白梅花，封口后蒸熟，打开去梅吃蛋，每日1个，连服7日。治瘰疬。
(7)白梅花10克。烧存性，敷伤口止血。
(8)白梅花15克，白菊花15克，玫瑰15克。分次冲泡代茶饮。用于治疗暑热头昏可愈。
(9)粳米50～100克，白梅花5克。为粥。每日2次。治肝郁所致的胃脘痛。
(10)白梅花3克，决明子10克。当茶饮。防治高血压、冠心病。
(11)鲜白梅花加白糖捣烂外敷，防治口唇疱疹。
【保健注意】
常用量3～15克。