【出处】出自《本草纲目》。
【拼音名】Qiàn Shí Jīnɡ
【英文名】Stem of Gordon Euryale
【别名】鸡头菜
【来源】药材基源：为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的花茎。
拉丁植物动物矿物名：Euryale ferox Salisb.
【原形态】芡 一年生大型水生草本。全株具尖刺。根茎粗壮而短，具白色须根及不明显的茎。初生叶沉水，箭形或椭圆肾形，长4-10cm，两面无刺；叶辆无刺；后生叶浮于水面，革质，椭圆肾形至国形，直径10-130cm，上面深绿色，多皱褶，下面深紫色，有短柔毛，叶脉凸起，边缘向上折。叶柄及花梗粗壮，长可达25cm。
花单生，昼开夜合，长约5cm；萼片4，披针形，长l-1.5cm，内面紫色；花瓣多数，长圆状披针形，长1.5-2cm，紫红色，成数轮排列；雄蕊多数；子房下位，心皮8个，柱头红色，成凹入的圆盘状，扁平。浆果球形，直径3-5cm，海绵质，暗紫红色。种子球形，直径约10mm，黑色。花期7-8月，果期8-9月。
【生境分布】生态环境：生于池塘、湖沼及水田中。
资源分布：分布于东北、华北、华东、华中及西南等地。
【性味】甘；咸；平
【归经】心；脾；胃经
【功能主治】清虚热；生津液。主虚热烦渴；口干咽燥
【用法用量】内服：煎汤，15-30g。
【各家论述】《本草纲目》：止烦渴，除虚热，生熟皆宜。