【药材来源鉴定】本品为茜草科植物栀子Gardenia jasminoides Ellis的干燥成熟果实。原名卮子。卮，为古代盛酒的器皿。因其花形如酒卮，故名。其果实入药，名栀子。
【药材历史考证】栀子又名卮子，其始载本草为《神农本草经》。《名医别录》云：“生南阳川谷，九月采实，暴干。”《本草图经》曰：“今南方及西蜀州郡皆有之。木高七八尺，叶似李而厚硬，又似樗蒲子，二三月生白花，花皆六出，甚芬香，俗说即西域詹匐也。夏秋结实，如诃子状，生青熟黄，中人深红，……此亦有两三种，入药者山栀子，方书所谓越桃也。皮薄而圆小，刻房七棱至九棱者为佳。其大而长者，乃作染色，又谓之伏尸栀子，不堪人药用。”并附有“江陵府栀子”、“建州栀子”图。《本草纲目》曰：“卮子叶如兔耳，厚而深绿，春荣秋瘁。人夏开花，大如酒杯，白瓣黄蕊。随即结实，薄皮细子有须，霜后收之。”根据以上本草所述考证，与栀子相符。
【植物形态鉴定】常绿灌木，高0.5～2m。枝圆柱形，灰色。叶对生或3叶轮生，革质，长椭圆形或长圆状披针形，长5～14cm，宽2～7cm，全缘，侧脉纤细，明显；叶柄短；托叶鞘状，膜质。花单生于枝顶，芳香，花梗短；萼管倒圆锥形，有棱，裂片线形；花冠未开放时成旋卷形排列，花开时成高脚杯状，6～7裂，初为白色，后变为乳黄色；雄蕊与花冠裂片同数，着生于花冠喉部；子房1室。果实卵形，黄色，有翅状纵棱6～8条。种子多数。花期5～7月，果期8～11月。
【药材性状鉴定】本品呈长卵圆形或椭圆形，长1.5～3.5cm，直径1～1.5cm。表面红黄色或棕红色，具6条翅状纵棱，棱间常有1条明显的纵脉纹，并有分枝。顶端残存萼片，基部稍尖，有残留果梗。果皮薄而脆，略有光泽；内表面色较浅，有光泽，具2～3条隆起的假隔膜。种子多数，扁卵圆形，集结成团，深红色或红黄色，表面密具细小疣状突起。气微，味微酸而苦。
【药材显微鉴定】本品粉末红棕色。果皮石细胞类长方形，果皮纤维细长，梭形，直径约10μm，长约至110μm，常交错、斜向镶嵌状排列；含晶石细胞类圆形或多角形，直径17～31μm，壁厚，胞腔内含革酸钙方晶，直径约8μm。种皮石细胞黄色或淡棕色，长多角形、长方形或形状不规则，直径60～112μm，长至230ym，壁厚，纹孔甚大，胞腔棕红色。草酸钙簇晶直径19～34μm。
【生境分布】生于温暖地区的山坡杂木林中。分布于河南、湖北、湖南、广东、广西、江苏、浙江、安徽、福建、江西、云南、贵州、四川等省区。全国大部分地区常见栽培。
【采集加工】9～11月果实成熟呈红黄色时采收，除去果梗及杂质，蒸至上汽或置沸水中略烫，取出，干燥。
【饮片炮制】
1.栀子：除去杂质，碾碎。
2.炒栀子：取净栀子，照清炒法炒至黄褐色。
3.焦栀子：取净栀子，照清炒法炒至焦黑色。
【性能功用】苦，寒。归心经、肺经、三焦经。泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。用于热病心烦，黄疸尿赤，血淋涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛。焦栀子凉血止血。用于血热吐衄，尿血崩漏。内服：6～9g；水煎服。外用：生品适量，研末调敷。
【附注】置通风干燥处贮藏。